Savigny-les-Beaune

Cépage :

100% Pinot Noir

Vignoble :

Savigny-Les-Beaune est une commune viticole située à la limite nord de Beaune. C’est un des plus importants villages plantés en Côte d’Or avec près de 350 ha en production, dont 306 ha de Pinot Noir. Cette appellation comporte 22 climats classés Premiers Crus sur 140 ha. Le vignoble jouit de diverses expositions : sud, sud-est, est, nord-est, et à des altitudes comprises entre 220 et 360 m. Les sols calcaires sont graveleux ou pierreux, légers et peu fertiles.

Description :

Belle robe rubis grenat intense et brillante. Belle expression aromatique. Le nez offre des arômes de fruits frais, cerise entre griotte et montmorency. La bouche est délicate, soyeuse, aromatique, dans la continuité du nez. En finale une minéralité élégante qui délivre un caractère crayeux au vin.