La Maison Champy a toujours su s’appuyer sur les talents de l’équipe qui l’anime, depuis sa création en 1720, à travers les époques où elle fût tour à tour Bâtisseuse, Entrepreneuse et Innovatrice, jusqu’à aujourd’hui.
Manage l’équipe technique depuis près de 20 ans avec passion et expertise.
Après avoir été œnologue consultant dans un laboratoire à Beaune où il a poussé les portes des plus prestigieux domaines de Côte d’Or pour prodiguer ses conseils pendant les vendanges, la vinification et l’élevage des vins, il a repris la direction technique de la Maison Champy avec une seule obsession : donner la plus belle expression du Chardonnay et du Pinot Noir sur chaque terroir unique de la Bourgogne, notamment de la Côte de Beaune. Il a contribué à l’essor du vignoble qui s’étend sur 21 hectares aujourd’hui et à la conversion en agriculture biologique d’une grande partie.
Sa passion pour le vin l'a rapidement conduit à explorer les arts de la vinification et de l'élevage.
Il a hérité des clés de la cave depuis le début de l'année 2024.
Les a rejoint et a repris les rênes de la plus ancienne Maison de Bourgogne, qu’il préside aux destinées depuis 2023, tout comme le Domaine Laroche à Chablis.
