La Maison Champy abrite des caves du XVème siècle, anciennement rattachées au couvent des sœurs Jacobines de Beaune, rue du Grenier à Sel.
Vous pourrez y admirer les pièces bourguignonnes dans lesquelles s’effectue l’élevage de crus mythiques ainsi que des bouteilles d’exception soigneusement conservées depuis trois siècles. Vous aurez également un aperçu des colonnes de l’école Eiffel datant de la construction de la cuverie du XIXe siècle, présentes sur trois niveaux.
La Maison Champy se distingue ainsi par son architecture unique en Bourgogne.
